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1.熬糖的温度最好控制在118-120度,口感最佳,并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌,否则会返砂。 2.每台烤箱温度都有所不同,要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度,我这里的这款烤箱是免预热的,因此烤制之前我没有预热,这个需要根据自己的烤箱酌情调整。