粽子（辛丑年）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一夜泡上糯米、红豆、莲子

• 步骤 2：

  

  电饭锅煮红豆，水没过2小节指头，红豆一捏就成沙时捞出，用破壁机打成糊。

• 步骤 3：

  

  锅中添加适量油（猪油更香），中小火不停翻炒豆沙，翻炒至不粘锅铲即可出锅～（大约炒了一个小时）这个步骤比较辛苦～

• 步骤 4：

  

  粽子叶洗净后下锅煮5分钟左右捞出过凉水备用，准备好自己喜欢的馅，开包～

• 步骤 5：

  

  包粽子的方法可以查阅短视频教学哦～

• 步骤 6：

  

  粽子一定要捆绑好，不然会散开哦～

• 步骤 7：

  

  粽子包的比较小，开火煮一个半小时左右关火，关火后不要立即捞出，继续在锅里泡半小时左右再捞出，这样粽子的口感更加。（煮时水量一定要足，中途可以添加水）

• 步骤 8：

  

  起锅啦～（粽子差不多冷却后可以放入冰箱冷藏），下次吃的时候拿出来蒸15分钟即可～

• 步骤 9：

  

  开动吧～端午安康～