口感细腻润滑的焦糖布丁，做法简单却很受欢迎。很普通的三种材料，只需自己动手，就能吃到新鲜的焦糖布丁。
焦糖布丁分为两个部分，一个部分是焦糖，另外一个部分是布丁也能，两个部分是需要分开来做的，做好的布丁混合焦糖液，甜中略带一丝焦糖独有的微苦，非常诱人。
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1、 为了白砂糖能完全融化，牛奶可以适当的加热一下，但是不易过热。
2、 为什么一定要多过滤几遍呢？就是为了让做好的布丁更加的细化。
3、 熬焦糖的时候不要着急，慢慢熬。
4、 深烤盘里倒入水，是为了避免布丁起大气泡。如果做好的布丁有很多泡泡，说明温度过高，要适当的降一点温度。
