西芹炒藕节的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和分量

• 步骤 2：

  

  西芹清洗干净，切成斜的小段

• 步骤 3：

  

  藕节切成小段，菜椒切小条

• 步骤 4：

  

  生姜去皮切薄片，蒜米去皮切成薄片或者拍扁

• 步骤 5：

  

  大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜米和姜片，中小火翻炒出香味

• 步骤 6：

  

  放入西芹，转大火快速翻炒断生

• 步骤 7：

  

  加入菜椒和藕节，翻炒断生。担心藕节不容易炒熟的，可以先焯水

• 步骤 8：

  

  按家人口味加入适量的生抽调味，不喜欢加生抽的可以直接放盐