快手早餐不重样 之 刀切疙瘩面汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好，鸡蛋打散，西红柿切片，生菜叶切小块。

• 步骤 2：

  

  边倒温水边用筷子划动面粉成絮状。

• 步骤 3：

  

  划到没有干粉，全部成絮状后水就够了

• 步骤 4：

  

  把面团揉均匀，会有点粘手，然后摔打20下，让面团出筋。然后放置15分钟

• 步骤 5：

  

  等面团的时间可以开始准备汤里的料。锅里放油煎鸡蛋，之后加开水。

• 步骤 6：

  

  放入西红柿，水开后转中火煮，让汤汁入味。加入两勺猪油，加盐生抽调味。

• 步骤 7：

  

  板上撒面粉，面团处理成长条形，压扁后切片。

• 步骤 8：

  

  切好的面疙瘩片撒点面粉防粘，或是直接投入到烧开的锅里。

• 步骤 9：

  

  大概煮1分钟。

• 步骤 10：

  

  加入生菜，葱等，再煮一分钟，面疙瘩就好了。

• 步骤 11：

  

  汤料还可以加火腿，肉等等，依据喜好。 可以再切个果盘，营养丰富。