家常菜，腊肠炒蒜苔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把200克的腊肠切成片状，装在盘子里，冷水开蒸，大概15-18分钟蒸熟即可

• 步骤 2：

  

  蒸香肠的这个时间我们去准备蒜苔和辅料 ，准备300克的蒜苔切段，姜丝6克，葱段20克，红尖椒4个去籽

• 步骤 3：

  

  蒸熟的腊肠，都流油，这里面的油可不要扔哟

• 步骤 4：

  

  把蒜苔放入开水里，焯水一分钟，然后捞出放冷水里面15秒，在控干水分备用

• 步骤 5：

  

  倒入适量的油，烧热油，把葱段和姜丝榨干用漏勺捞出扔掉（看个人喜欢也可以不扔）

• 步骤 6：

  

  依次把蒸熟的腊肠放入，然后再放蒜苔，进行翻炒

• 步骤 7：

  

  再放入备好的红椒

• 步骤 8：

  

  放入0.5克的盐和1克五香粉或者调味料

• 步骤 9：

  

  喜欢吃老一点蒜苔就多翻炒两下，不喜欢吃老的翻炒几下就可以盛出。因为照顾到我家孩子的吃饭，我炒的蒜苔偏老一点。这道菜真的很下饭，大人小孩都可以吃，赶紧来试试吧！