鱼蛋肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  馍的原料混合活成光滑的面团，醒半个小时。

• 步骤 2：

  

  分成五份，一个大概96克左右

• 步骤 3：

  

  揉成橄榄型

• 步骤 4：

  

  擀开

• 步骤 5：

  

  卷起

• 步骤 6：

  

  按扁

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀圆，然后放入铁锅，铁锅里不要放油

• 步骤 8：

  

  烙至两面上色

• 步骤 9：

  

  然后入烤箱180度烤八分钟

• 步骤 10：

  

  热锅凉油倒入植物蛋

• 步骤 11：

  

  炒熟，盛出备用

• 步骤 12：

  

  放入花雕酒，葱姜盐腌制20分钟，这一步要提前做，葱需要留一半，一会儿炒菜用

• 步骤 13：

  

  上锅蒸六分钟

• 步骤 14：

  

  去刺留肉，鱼肉最好选用鳕鱼，黄花鱼，这样刺少的，我家里没有这些鱼了所以就用了现有的鳎目鱼。

• 步骤 15：

  

  放入葱蒜爆香

• 步骤 16：

  

  放入植物蛋和鱼肉。

• 步骤 17：

  

  给一勺老抽，两勺蚝油，翻炒均匀撒葱花出锅

• 步骤 18：

  

  把炒好的植物蛋和鱼加入馍内即可。

• 步骤 19：

  

  超级好吃哦

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图。