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步骤 1:
准备原料
步骤 2:
牛奶温热,放入10克细砂糖,奶酪,搅拌融化。
步骤 3:
吉利丁粉加一点点水,融化。
步骤 4:
吉利丁粉加入乳酪牛奶中,搅拌融化冷却备用。
步骤 5:
锡纸包裹学厨慕斯圈底部,放可可蛋糕。
步骤 6:
巧克力隔水融化,填充入模具。
步骤 7:
淡奶油加10克细砂糖打至7分发。
步骤 8:
淡奶油拌牛奶乳酪液,拌匀。
步骤 9:
慕斯液过筛,倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固。
步骤 10:
电吹风吹热风,脱模。
步骤 11:
摆上KITTY五官即可,萌萌哒,舍得吃吗!
1巧克力填充Kitty五官时,蝴蝶结的厚度一定不能太薄。2吉利丁放入奶酪牛奶里搅拌融化时,牛奶的温度不能太高,否则会影响慕斯后期凝固。
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