鸡丝土豆浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除了鸡丝没放到图片一起拍。 土豆已是蒸熟，需去皮切块， 与洋葱打成泥。

• 步骤 2：

  

  入黄油5g炒面包边变脆皮且上色。

• 步骤 3：

  

  炒好的面包边，待用。

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉撕成丝，待用。 没有鸡丝，可不用请忽略。 （原本只是打算做土豆浓汤，看到还有一块煎熟的鸡胸肉，半块鸡胸撕成丝）

• 步骤 5：

  

  土豆切丁，洋葱切碎。

• 步骤 6：

  

  放入料理机，再加260g凉白开。

• 步骤 7：

  

  按键打成洋葱土豆泥。

• 步骤 8：

  

  打好从料理机倒出入奶锅， 加入10g黄油，接着开始煮制浓汤。

• 步骤 9：

  

  边煮边搅，煮到开始冒泡， 入现磨黑胡椒粉，盐， 小火并继续边煮边搅匀。

• 步骤 10：

  

  倒入稀奶油，搅拌匀， 没有奶油可用牛奶替之， 但奶油比牛奶要香浓了， 再倒入鸡丝搅匀（其中应该是分散撒入， 会比倒入更好搅散搅匀）。

• 步骤 11：

  

  浓稠适合度调整好，搅拌均匀，关火。

• 步骤 12：

  

  盛出至小碗，舀入炒好的面包边， 入剪碎薄荷叶装饰，即可食， 土豆N种+1种吃法，试试吧

• 步骤 13：

  

  Tips: 作个参考: 面包切边只取边薄薄的那层， 炒好是脆脆的，好吃。。。 像图中这个厚的就不脆。