好吃的饺子馅推荐，猪肉豆角馅蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所有的材料。

• 步骤 2：

  

  量好200克金龙鱼饺子专麦芯小麦粉

• 步骤 3：

  

  将面粉放入大一点的容器里，分次倒入刚煮沸的开水，边倒水边用筷子搅拌，搅成棉絮状。用烫面法做饺子皮，皮子很软，凉了也不会硬。

• 步骤 4：

  

  然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 5：

  

  豆角洗净切成段，然后放入沸水里焯熟，过一遍冷水备用。

• 步骤 6：

  

  接着将猪肉洗净后切成片，用绞肉机绞成肉糜

• 步骤 7：

  

  豆角也放入绞肉机绞碎。

• 步骤 8：

  

  肉馅加入少许盐搅拌一下，再分次加入少许清水，用筷子顺着一个方向搅打均匀，使肉泥上劲，这样操作可以使肉馅口感鲜嫩多汁。再加入适量盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、鸡精，用筷子搅拌均匀。不喜欢鸡精的可以加少许白糖提鲜。加入豆角搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  最后加入金龙鱼花生油再搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  面团醒好以后，用手搓成长条，然后用刮板分成大小均等的小剂子，撒上少许面粉，并用手按扁，剂子的大小看自己喜欢。用擀面棍擀成圆形饺子皮状，，用保鲜膜盖住，以防面皮风干。然后包上肉馅捏好。

• 步骤 11：

  

  将包好的蒸饺放入垫了油纸的蒸笼里，整齐地摆放好。锅里放入适量清水，大火烧开后放入蒸笼，中大火蒸10分钟即可。焖3分钟后再出锅。

• 步骤 12：

  

  出锅后趁热吃哦。