黄油茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾剪去虾须，开背去虾线。

• 步骤 2：

  

  用料酒＋盐＋白胡椒粉腌制5分钟

• 步骤 3：

  

  腌制大虾的同时，调配茄汁:番茄酱＋生抽＋米醋＋白糖＋清水；再切好配料:洋葱碎＋蒜末＋姜末装碟备用；切好葱花点缀用。

• 步骤 4：

  炒锅烧热放黄油。

• 步骤 5：

  

  烧热融化。

• 步骤 6：

  

  放入腌制好的大虾煎炸至完全变色。

• 步骤 7：

  

  倒入洋葱碎、姜末、蒜末继续煸香。

• 步骤 8：

  

  倒入茄汁。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，中小火烧至茄汁变浓稠即可关火盛盘。

• 步骤 10：

  

  大虾摆盘，吸收了茄汁的洋葱碎倒盘中间。

• 步骤 11：

  

  香喷喷的黄油茄汁大虾就好了！