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步骤 1:
食材糙米,腊肉,腊肠,生菜,鸡蛋,葱,姜蒜。
步骤 2:
米和水的比例是1:1.5。
步骤 3:
开着盖子,等水开了之后,然后把盖子盖上,用小火焖10分钟。
步骤 4:
闷10分钟之后。加香菇。
步骤 5:
加腊肉。
步骤 6:
加腊肠。
步骤 7:
盖上锅盖,沿着盖边刷一层油,然后闷10分钟。
步骤 8:
打上鸡蛋再焖5分钟。
步骤 9:
放生菜。
步骤 10:
撒上葱姜蒜。
步骤 11:
现在做煲仔饭的调汁,我是味道比较清淡的人,所以我做的调汁也比较清淡,如果想要味道重一点的话,可以自己适当的去添加,调汁做法:一勺生抽。
步骤 12:
一勺老抽。
步骤 13:
一勺糖。
步骤 14:
100毫升水。
步骤 15:
出锅后把汁倒上。
步骤 16:
搅拌即可完成。
步骤 17:
煲仔饭的味道随个人而定,不一定要跟着我的去做,随着自己的口味去改变就可以了。
步骤 18:
快来试试吧。
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