驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉加清水，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  倒入一个碗里，碗中抹油防粘，大火烧开水转小火蒸20分钟左右蒸到糯米熟透。

• 步骤 3：

  

  趁热搅拌均匀糯米团子。

• 步骤 4：

  

  凉至温热不烫手正反面裹上熟黄豆粉，擀成面片。

• 步骤 5：

  

  尽量擀成方形，不要太厚或者太薄，涂上一层均匀的豆沙馅。

• 步骤 6：

  

  卷起来，切块就可以直接吃啦，装盒记得撒些黄豆粉防止粘连。

• 步骤 7：

  

  糯米团部分没有加任何糖分，因为现在的人很多都吃不了太甜，如果爱吃甜口，可以在黄豆粉里混上十克糖粉裹着糯米团或者直接在糯米粉清水糊里加入二十克以内的糖蒸糯米团，按你喜欢的口味来，这才是自己动手的意义啊。

• 步骤 8：

  

  开吃，凉透特别是现在冬天有可能会变得稍微有些硬，温热现吃感觉口感最好。