苹果奶酥小挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化加入细砂糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入蛋液搅匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  将面团放在油纸上

• 步骤 5：

  

  在面团上在盖一张油纸，用擀面杖将面团擀成0.6㎝厚度，放入冰箱冷冻半小时。

• 步骤 6：

  

  苹果去皮去果核，切成小丁放入锅里，加入糖、柠檬汁、肉桂粉小火炒制。

• 步骤 7：

  

  炒到苹果变软关火，放一旁备用。

• 步骤 8：

  

  开始做奶酥，把黄油，杏仁粉，低筋面粉，糖和奶粉加到碗里。

• 步骤 9：

  

  用手将所以的材料混合均匀，注意不要用劲去按压，保持奶酥蓬松度。

• 步骤 10：

  

  将冷冻的挞底从冰箱拿出来，压出圆形。

• 步骤 11：

  

  放入模具里

• 步骤 12：

  

  在挞底放入苹果馅

• 步骤 13：

  

  在撒上一层奶酥，奶酥要完全覆盖苹果馅。

• 步骤 14：

  

  烤箱预热170度，将苹果奶酥放入烤箱中层，烤20—25分钟左右。

• 步骤 15：

  

  苹果奶酥挞真的酥到没朋友，赶紧试试吧！