空心麻球

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浏览 3064633 收藏 18784 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米粉 150克
  • 细砂糖 45克
  • 温水 105克
  • 白芝麻 适量
  • 食用油 多一点
  • 豆沙 75克

小贴士

炸的时间主要看状态,麻球变大金黄即可!

青春妹m 2019年11月23日发布
记得小时候最爱买街边的空心麻球啦,糯叽叽的非常好吃❗️小时候总想不通,这些人怎么这么能干,能把一个面团炸成空心的,现在全明白啦❗️
炸制时,利用面团中水分受热产生气体而膨胀的原理,使外皮胀大,经过多次按压,球体就能增大❗️
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