凉拌土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将两个中等大小的土豆去皮，然后用刀切成薄厚均匀的片状，土豆片切好后，用清水冲洗一下。

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，水开后加入少许盐，然后放入土豆片焯水1分钟左右，土豆片焯好水后捞出，然后用凉水冲洗一遍。

• 步骤 3：

  

  将蒜切成蒜末，然后加入2勺热油，烫出蒜香，接着加入生抽、蚝油、香醋、白糖、盐和小米辣等调味料，然后用筷子将其混合均匀就可以了。

• 步骤 4：

  

  将土豆片装入碗中，加入料汁和少许香菜末，用筷子将其翻拌均匀就可以食用了。​

• 步骤 5：

  

  成品！