小贴士

1.请使用不粘锅来煮制，比较好清洗。
2.酥皮不可以提前取出，只有需要防止的时候再拿出来，避免提前化掉。
3.做好的原味泡芙面糊形成倒三角，以面糊的干湿状态为准，面粉的吸水性不一样，配方中的90G的蛋液可能会多，也可能有差。需要根据状态来调整。
4.因为每个人制作的大小不同，烘烤的时间仅限参考。但是烘烤途中切记不要开烤箱，不然泡芙会塌陷。