粑粑坊同款，外脆里糯，糯米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并称量好

• 步骤 2：

  

  鸡蛋的蛋黄蛋白分离

• 步骤 3：

  

  蛋黄中倒入纯牛奶，再倒入玉米油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入糯米粉，搅拌成顺滑的面糊，放一旁备用

• 步骤 5：

  

  蛋白打发，分3次加入白砂糖，打发到提起打蛋器有弯钩状就可以了

• 步骤 6：

  

  加1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  再到回到剩余蛋白中，再次翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入方形不沾模具中，面糊倒到8-9分满就可以了

• 步骤 9：

  

  长帝小馋猫烤箱提前上下火170度，放入烤箱中层，烘焙28-30分钟即可

• 步骤 10：

  

  成品图01