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糯米蒸排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 500克
- 长糯米 120克
- 盐 二分之一小匙
- 生抽 1大匙
- 蚝油 1大匙
- 鸡精 四分之一小匙
- 砂糖 1小匙
- 姜片 3片
- 大葱片 3片
- 五香粉 少许
- 芝麻香油 1大匙
- 玉米淀粉 1大匙
糯米蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
适量糯米清洗干净后浸泡5小时以上，期间注意及时加水。
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步骤 2：
依次加入切好的大葱和生姜，耗油，老抽，料酒，糖，翻拌均匀，进行腌制。建议腌制时间在4小时以上。
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步骤 3：
糯米控干水分，在锡纸上依次放上一层糯米，一块排骨，再加上一层糯米，用锡纸包住即可。
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步骤 4：
将包好锡纸的排骨放入蒸箱中。用火星人集成灶蒸制90分钟。模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：90分钟→开始！
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步骤 5：
蒸好的糯米排骨，小心去掉锡纸，放入盘中。糯米香糯，排骨软烂，一抿就化掉！
小贴士
排骨的腌制时间一定要长哦！那样才会更加入味！
排骨吃法多多，吃惯了红烧排骨和糖醋小排，今天来试试这道糯米蒸排骨吧。进行简单腌制和食材预处理，放入火星人X7Z，64L大水箱，中途不用进厨房加水，省心！刷刷手机看看剧，时间一到，打开蒸箱，排骨肉香酥烂，用嘴一抿就化掉！
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