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步骤 1:
步骤一 牛排骨焯水,放入料酒,过滤掉血水,捞出备用
步骤 2:
步骤二 土豆,胡萝卜切滚刀成块状
步骤 3:
步骤三 热油达到100度放入白糖30克,炒至变色,下入准备好的料包
步骤 4:
步骤四 开大火放入牛排骨翻炒,加入生抽和少许老抽上色翻炒
步骤 5:
步骤五 国内加入2/3的水大火烧开转中火煮,直到排骨骨肉分离即可下入土豆胡萝卜
步骤 6:
步骤六 待土豆,胡萝卜煮软,转小火收汁(筷子可轻易穿透)
步骤 7:
步骤七 盛饭倒入红烧牛排即可
生抽和老抽作为调味剂不宜过多,上色即可
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