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步骤 1:
鸡蛋、牛奶、盐全部混合,搅拌均匀,喝水加热到50°C左右,制成蛋奶液
步骤 2:
麻薯预拌粉、可可粉混合,加入蛋奶液,搅拌一下
步骤 3:
所有材料用料理机低速搅拌5分钟左右,也可以用手揉,面团光滑就好
步骤 4:
黄油提前室温软化,加入面团继续搅拌,黄油被面团全部吸收就好
步骤 5:
面团50g分一团,揉好,组成小熊头
步骤 6:
小熊头醒5分钟以上,表面喷水,烤箱预热180°C烤30min,烤到20min时候表面可以盖一下吸油纸
步骤 7:
巧克力切碎,分别软化,给小熊头装饰五官,也可以用巧克力笔,这个很方便哈~
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