这款蛋挞特别简单，但特别好吃。

蛋挞皮不是采用千层酥皮，所以它不像我们平时吃的葡式蛋挞有很多层次。但这个挞皮的口感同样非常非常香酥。

蛋挞液当然必须是嫩滑可口的了。

如果你不喜欢紫薯，可以换成蜜红豆，或者放一小块榴莲肉做成榴莲蛋挞。都很好吃。

小朋友会很喜欢这款蛋挞。而且，它还很适合和小朋友一起动手制作哦（让小朋友捏蛋挞皮，看看TA能捏得怎么样！）。

【紫薯蛋挞】（10个）