番茄牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将葱花和姜片切好，番茄切成小块，牛肉切块备好

• 步骤 2：

  

  牛肉冷水下锅焯水，水开后煮一会，待牛肉紧一下捞出控干水分

• 步骤 3：

  

  热锅加油，油热后加入葱姜爆香，放一勺白糖炒化

• 步骤 4：

  

  加入牛肉块翻炒，少许酱油上色，加入番茄继续翻炒

• 步骤 5：

  

  锅内加半锅水，水开后小火炖10分钟左右

• 步骤 6：

  

  加入手擀面，煮到面条变软用筷子可以夹断就可以了

• 步骤 7：

  

  煮好后盛出。