外脆里糯，一口空心的芝麻麻薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋、牛奶、盐混合均匀

• 步骤 2：

  

  小火加热至40度左右即可

• 步骤 3：

  

  倒入麻薯预拌粉

• 步骤 4：

  

  用刮刀搅拌至均匀无干粉的面团

• 步骤 5：

  

  加入软化好的黄油

• 步骤 6：

  

  用手抓匀倒在揉面垫上

• 步骤 7：

  

  用手搓，像洗衣服一样搓，不要揉不要揉不要揉，几分钟后面团就光滑了

• 步骤 8：

  

  加入黑芝麻，稍微混合均匀，

• 步骤 9：

  

  分割成大概30g左右的小面团，滚圆摆放在铺了油布或油纸的烤盘中

• 步骤 10：

  

  入烤箱前在面团上喷一下水，

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱，180度25分钟左右

• 步骤 12：

  

  麻薯球在烤箱中膨胀长大

• 步骤 13：

  

  成品还是不错的，有空心

• 步骤 14：

  

  表面有漂亮的裂纹，应该算是成功的麻薯球了