可以喝汤的春笋金汤鲈鱼 by Hui食 - 菜谱

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浏览 29768 收藏 700 时间 10~30分钟配菜(中级)

①春笋购买回来，建议尽快食用。如果一时吃不完，可剥壳去老根，用盐水焯煮熟，自然晾凉后，再保鲜密封冷藏，可保存一周左右。
②鱼片易熟，下锅后稍微拨散，煮一两分钟便可熄火。切忌久煮和用力翻拌。

Hui食 2022年04月01日发布

春雨绵绵，笋尖萌动。
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春天专属的雷笋，只有短短不到一个月尝鲜期，必须赶紧安排上。
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这次用鲜甜嫩滑的鱼肉，搭配清香爽脆的春笋，用酸甜微辣的柠檬金汤酱来提味，整道菜品浓郁鲜美，酸爽可口，停不了口。

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