牛肉大蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用的是厨师机和面，水饺的面可以加一茶匙盐增加韧性。

• 步骤 2：

  

  揉好后盖上保鲜膜醒面。

• 步骤 3：

  

  醒面期间制作馅料：牛肉馅中加入所有调料及葱姜不断搅拌至上劲。

• 步骤 4：

  

  萝卜丝加入开水中烫熟，也可以加盐腌制片刻挤出水份，加入牛肉馅中拌匀。

• 步骤 5：

  

  饺子面团分成若干饺子剂子。

• 步骤 6：

  

  擀成饺子皮。

• 步骤 7：

  

  放入适量馅料。

• 步骤 8：

  

  包出喜欢的形状。

• 步骤 9：

  

  上锅蒸熟，大概开锅后12分钟。

• 步骤 10：

  

  出锅装盘。

• 步骤 11：

  

  尝一口，味道鲜美！

• 步骤 12：

  

  成品1

• 步骤 13：

  

  成品2

• 步骤 14：

  

  成品3

• 步骤 15：

  

  成品4