黑米芋泥华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除芋泥馅外，将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类，上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中，记得酵母不要和盐直接接触。启动一个揉面程序，揉到 面团光滑。

• 步骤 2：

  

  因为现在天冷，所以我直接用面包机的发酵功能，大约需要1个小时。发酵到面团膨胀到2倍大，手指粘粉戳洞，面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。

• 步骤 3：

  

  取出面团，排气之后均分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  

  紫薯芋泥馅分成10份，每份20g。

• 步骤 5：

  取一个面团，压扁之后在面团中间放上芋泥馅。

• 步骤 6：

  

  把它包起来，滚圆。

• 步骤 7：

  

  收口记得捏紧。

• 步骤 8：

  

  做好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟。

• 步骤 9：

  

  华夫饼机先预热，大约需要2-3分钟。之后放上两个面团。

• 步骤 10：

  

  盖上盖子，压紧。

• 步骤 11：

  

  大约2-3分钟后，可以开盖看一下，上色满意就可以了。

• 步骤 12：

  

  你也可以跟我一样。晚上想做好面团，包好芋泥，把面团放在密封盒里面，放在冰箱冷藏室密封冷藏发酵一个晚上。

• 步骤 13：

  

  第二天起来之后取出面团，预热华夫饼机。之后就一样操作。

• 步骤 14：

  

  华夫饼要热的时候吃，口感才是最棒的，外脆里软。

• 步骤 15：

  

  .里面是软糯的紫薯芋泥馅料，超级好吃。