锡纸花甲粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲买回来后，提早2-3小时浸泡吐沙，烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开捞出

• 步骤 2：

  

  把锡纸包在耐高温陶瓷盘里，再把陶瓷盘放在烤盘里

• 步骤 3：

  

  蒜蓉和郫县豆瓣酱一起翻炒至出红油，取出一部分，与泡软的粉丝捞均匀后，先放在锡纸盘上

• 步骤 4：

  

  把金针菇撕开，铺在粉丝上

• 步骤 5：

  

  把煮好的花甲均匀铺在金针菇上，最后把剩下的蒜蓉酱均匀淋在花甲上

• 步骤 6：

  

  蒸汽烤箱的水箱加入水

• 步骤 7：

  

  在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸六次蒸烤键，选择热风、上管加蒸汽烘烤模式，220度预热好后，把陶瓷盘放在烤盘上，置入底层

• 步骤 8：

  

  烘烤15分钟，烘烤结束，取出花甲，在上面撒上葱花，趁热享用哦