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步骤 1:
西芹去皮
步骤 2:
底部去两边(也可不去)
步骤 3:
切片
步骤 4:
百合掰小片清洗干净
步骤 5:
清水煮开,加一勺盐,适量食用油,西芹先煮10秒后放入百合在焯水10秒捞起过凉水使口感爽脆
步骤 6:
起锅快炒,加盐,少量清水,鸡精,翻炒均匀装盘即可
步骤 7:
清脆爽口
西芹有平肝降压、利尿消肿、养血补虚、镇静安神等作用,其中的粗纤维还可以帮助肠蠕动,具有排毒养颜之效,是很好的食疗材料。百合味甘性微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清心安神。这俩种食材配合使用,可谓黄金搭档,尤其在秋燥之时,适量食用西芹炒百合,可起到滋阴润肺、补肾益肝、清心养血安神的效果。
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最家常的炒西芹百合,也最暖人心的小炒
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