玉米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。

• 步骤 2：

  

  洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。

• 步骤 3：

  

  葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。（也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右，因为煮的时间比较久，切的太薄容易软烂）

• 步骤 5：

  

  玉米去皮去须切成段状。

• 步骤 6：

  

  排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。（具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差，买的时候最好扒开玉米皮挑一挑）

• 步骤 7：

  

  关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。

• 步骤 8：

  

  味道超级鲜美哦！