浓情少糖版—巧克力磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油放置室温，手指按下去有小坑，但不是软塌塌的那种

• 步骤 2：

  

  放入糖粉和盐

• 步骤 3：

  

  一定用刮刀拌均匀，要不会满天飞

• 步骤 4：

  

  打蛋器高速打，打至黄油发白即可

• 步骤 5：

  

  状态如图

• 步骤 6：

  

  四个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  分次加入黄油中，打发均匀

• 步骤 8：

  

  一定要多次倒入，每一次打发均匀，再到下一次，分八次左右

• 步骤 9：

  

  倒入耐高温巧克力豆

• 步骤 10：

  

  巧克力币隔水融化

• 步骤 11：

  

  融化好的巧克力，放凉分多次倒入打发黄油中，每次都翻拌均匀再倒下一次

• 步骤 12：

  

  晒入低筋面粉，杏仁粉泡打粉可可粉

• 步骤 13：

  

  翻拌均匀

• 步骤 14：

  

  倒入模具中，我这个模具是450克土司模具，下面垫了油纸

• 步骤 15：

  

  烤箱提前预热170度

• 步骤 16：

  

  上下火170度，烤40分钟左右

• 步骤 17：

  

  烤到15分钟的时候可以拿出来用刀从中间划个口子或者自然开裂都行

• 步骤 18：

  

  软绵绵好好吃