小贴士

1、韭菜清洗干净后需沥干水分在进行切。
2、鸡蛋打散入热油锅内，快速用筷子搅拌，才可以炒出完美的金黄色鸡蛋蓉。全程中火。
3、和面的水要在50度左右，这样烙好的韭菜盒子皮的口感更好。
4、擀压好面皮，在进行调馅入味，在加入盐等佐料。可根据自己喜好进行增加佐料。