芹菜根别扔！炸出香脆小零食，绝绝子～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将芹菜根清洗干净，去除表面的泥土和杂质，建议用小刷子轻轻刷洗。

• 步骤 2：

  

  把芹菜根放入碗中，加入面粉，打入鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀，确保每一根芹菜根都均匀地裹上面糊。锅中倒入适量油，油温升至插入筷子，筷子周围有小气泡即可。

• 步骤 3：

  

  裹好面糊的芹菜根放入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。 如希望芹菜根更加酥脆，可以再次将芹菜根放入油锅中快速炸10-15秒。

• 步骤 4：

  

  捞出沥油然后装盘即可。

• 步骤 5：

  

  这道炸芹菜根外酥里嫩，香气扑鼻，是一道简单又美味的小零食，快试试吧！