松软牛奶卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了酵母和黄油以外，其他材料全部放入盆里

• 步骤 2：

  

  混合至无干粉，放入冰箱水合一夜

• 步骤 3：

  

  第二天取出放入面包机桶，加入酵母和软化的黄油

• 步骤 4：

  

  揉至扩展阶段，能撑出套手膜

• 步骤 5：

  

  放入面包桶发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  分割成12等份，揉圆松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  取出一块面团

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 9：

  

  左右各向1/3处折叠压紧

• 步骤 10：

  

  将其擀长

• 步骤 11：

  

  上下各自向1/2处卷起，卷到中间压紧

• 步骤 12：

  

  翻过来，依次做好12个摆上烤盘

• 步骤 13：

  

  烤箱放一杯水，选择发酵模式

• 步骤 14：

  

  发酵至两倍大，筛上面粉，用面包刀割出花纹

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱，180烤15分钟

• 步骤 16：

  

  超级柔软，还能拉丝的面包

• 步骤 17：

  

  胖乎乎的好可爱

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图