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步骤 1:
1、准备好食材:牛奶巧克力45g、鸡蛋1个、奶油奶酪40g、樱桃50克;
步骤 2:
2、蛋白和蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻20分钟;
步骤 3:
3、奶油奶酪隔水融化;
步骤 4:
4、巧克力隔水融化;
步骤 5:
5、奶酪打发;
步骤 6:
6、加入融化的巧克力搅拌;
步骤 7:
7、再加入蛋黄搅拌均匀;
步骤 8:
8、蛋白打发至硬性发泡;
步骤 9:
9、蛋白霜分两次倒入蛋黄糊搅拌均匀;
步骤 10:
10、蛋糕糊倒入烤碗;
步骤 11:
11、烤箱预热170度烤15分钟;水浴法烤;
步骤 12:
12、烤好冷却,樱桃切半铺上,冰箱放置6小时。
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