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韩式拌干豆腐丝收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 干豆腐 2张
- 胡萝卜 半根
- 韩式辣酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 米醋 1勺
- 糖 1勺
- 大蒜 3瓣
- 辣椒油 适量
- 辣椒面 适量
- 香油 适量
- 葱白 一小段
- 香菜 一根
韩式拌干豆腐丝的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐切粗一点的丝，胡萝卜切细一点的丝。锅中烧开热水，小火，放盐，干豆腐焯1分钟捞出。然后放胡萝卜，再放点油焯2分钟捞出。
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步骤 2：
调酱汁：2勺韩式辣酱，1勺蚝油，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，几滴香油混合，放入干豆腐丝、胡萝卜丝搅均匀，再放入一些辣椒面和辣椒拌匀。
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步骤 3：
最后，撒点葱丝、香菜末拌匀。
每次吃韩餐必点的凉拌菜。其实做起来很简单，十分钟就搞定了，精髓就是韩式辣酱、辣椒面和蒜。
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