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糖量可以根据自己喜好，适当增加。加入适当水量，是为了方便破壁机搅打成泥，因为实在太干了，当然水多水少，和后面炒制的时间长短有关系。水加多了炒的时间就长些。也可以蒸熟或煮熟后不加水直接捣成泥后过筛，得到细腻的绿豆泥。
