荠菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买好的荠菜和鸡毛菜浸泡一会儿,并清洗干净沥干。香菇也清洗干净，葱姜切末备好。

• 步骤 2：

  

  烧一锅开水，将荠菜和鸡毛菜分别烫一下焯水处理，然后捞出放在冷水里过一下，沥干。

• 步骤 3：

  

  荠菜和鸡毛菜挤干水分，切成末备用。

• 步骤 4：

  

  香菇切成小丁末后，和葱姜末一起先加入肉馅里。

• 步骤 5：

  

  再将荠菜末和青菜末切好，放入肉馅中。

• 步骤 6：

  

  打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入生抽，盐，油，继续搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  因为加盐出水快，调好的馅料要尽快开始动手包了。

• 步骤 9：

  

  包好了放冰箱冷冻或者现在下锅煮。