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步骤 1:
备齐所需主要材料
步骤 2:
五花肉切块
步骤 3:
姜切片
步骤 4:
蒜切片
步骤 5:
鲍鱼收拾干净,切出小方格子
步骤 6:
锅内加少许油
步骤 7:
预热后放入五花肉,开盖煎
步骤 8:
单面上色后翻面,让每一面都煎上色
步骤 9:
留底油,放入葱姜蒜爆香
步骤 10:
再放入煎好的五花肉炒匀
步骤 11:
放入冰糖
步骤 12:
倒入生抽
步骤 13:
再倒入老抽
步骤 14:
加水到食材的2/3处
步骤 15:
放入干辣椒,压力煮15分钟
步骤 16:
泄压后放入鲍鱼
步骤 17:
继续压力煮5分钟,泄压后出锅~
步骤 18:
软糯多汁
步骤 19:
非常好吃!
1、压力煲密封性强,不需要加太多水;2、如果用普通锅,要炖的久一些,以肉质软糯为准。
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