肉丝炝锅面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，五花肉或者带点肥肉的肉丝切成丝腌制（加料酒，生抽，老抽，姜丝，生粉，香油）5-10分钟，杭白菜洗净切段（菜帮菜叶分开）

• 步骤 2：

  

  热锅起油，下八角和姜丝煸香

• 步骤 3：

  

  转中小火，下腌好的肉，下葱段，翻炒

• 步骤 4：

  

  下黄豆芽，淋入老抽一勺生抽两勺

• 步骤 5：

  

  将杭白菜的菜帮下锅去翻炒

• 步骤 6：

  

  翻炒几下倒入开水

• 步骤 7：

  

  下面条，然后用筷子搅拌，防止粘锅。

• 步骤 8：

  

  在面条快煮熟的时候，下菜叶，调味:加盐，加鸡精，加十三香，加耗油。

• 步骤 9：

  

  面煮熟出锅前撒入葱花，淋入香油就大功告成啦！

• 步骤 10：

  

  完成出锅，媳妇儿就爱这一口