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步骤 1:
准备好食材,五花肉或者带点肥肉的肉丝切成丝腌制(加料酒,生抽,老抽,姜丝,生粉,香油)5-10分钟,杭白菜洗净切段(菜帮菜叶分开)
步骤 2:
热锅起油,下八角和姜丝煸香
步骤 3:
转中小火,下腌好的肉,下葱段,翻炒
步骤 4:
下黄豆芽,淋入老抽一勺生抽两勺
步骤 5:
将杭白菜的菜帮下锅去翻炒
步骤 6:
翻炒几下倒入开水
步骤 7:
下面条,然后用筷子搅拌,防止粘锅。
步骤 8:
在面条快煮熟的时候,下菜叶,调味:加盐,加鸡精,加十三香,加耗油。
步骤 9:
面煮熟出锅前撒入葱花,淋入香油就大功告成啦!
步骤 10:
完成出锅,媳妇儿就爱这一口
肉提前腌一下的话更容易入味儿,杭白菜分段下锅熟更均匀。
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