四色不规则全麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油和食用色素以外的所有材料放入厨师机中，低速揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  中速搅打至能拉出厚膜，加入软化的黄油，低速搅打至完全融合

• 步骤 3：

  

  中高速搅打至能拉出透明且结实的薄膜（图片里的是ACA北美电器的小粉，实惠好用，性价比挺高的）

• 步骤 4：

  

  将面团分成四个，这边不用考虑重量，你喜欢哪个颜色多点就哪个多一点

• 步骤 5：

  

  取其中一个面团，揪一小个下来，擀开

• 步骤 6：

  

  自上而下卷起

• 步骤 7：

  

  收口朝上，按压，擀开，再卷起，放入吐司盒中，其他的都是这么操作，不用在意揪的面团大小，因为我们做的本来就是不规则，所以怎么喜欢怎么来

• 步骤 8：

  

  全部操作完，放到温度37度左右，湿度75%左右的环境下，进行发酵，发酵至8分满

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，上下火150度，40分钟。出炉，震模，脱模晾凉

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品，每个切面都是不一样的，同一块吐司的两个面也可能是不一样的呦！