海鲜吃法众多，但是捞汁海鲜真的太适合夏天了。一盘酸甜咸鲜、冰冰凉凉的捞汁小海鲜，再加一扎冰镇啤酒，就是夏天轻松又惬意的打开方式。
自己做还有一个好处就是可以根据自己的喜好选则、择食材，想吃什么海鲜就加什么海鲜，还可以搭配上黄瓜、藕和海带等素菜。
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捞汁海鲜收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小八爪 250g
- 基围虾 250g
- 花蛤 250g
- 藕 一节
- 黄瓜 一根
- 捞汁
- 柠檬 1个
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 小米辣 3个
- 青线椒 3个
- 熟白芝麻 2勺
- 辣椒粉 2勺
- 大蒜 1个
- 香菜 1把
- 凉白开 300ml
捞汁海鲜的做法步骤
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步骤 1：
锅中倒水，把藕片、黄瓜等素菜煮熟，捞出过凉水。
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步骤 2：
加姜片和料酒，把处理好的海鲜煮熟，捞出过凉水。
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步骤 3：
捞汁用料混合搅拌均匀，加入煮好的食材中，抓拌均匀。
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步骤 4：
保鲜膜密封，放入冰箱冷藏后更爽口哦。
