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步骤 1:
所有材料先准备好
步骤 2:
黄油软化加入糖粉,打发至黄油泛白。
步骤 3:
鸡蛋液分次加入黄油中。
步骤 4:
每一次都要打发充分,少量多次的加入蛋液,一直至全部加完。
步骤 5:
再倒入之前柠檬上刨下的柠檬皮屑,混合进打发黄油里。
步骤 6:
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤 7:
倒入柠檬汁。
步骤 8:
搅拌均匀。
步骤 9:
倒进模具里,用抹刀或者勺子刮匀,使中间低两边高。
步骤 10:
180度烤25分钟。
步骤 11:
自然的裂纹就很好看啦!
步骤 12:
趁热提着油纸拿出来,四周刷上调好的水。使磅蛋糕整体湿润。
步骤 13:
温热的时候就裹上保鲜膜,放置一天以后口味更佳!磅蛋糕不容易坏的,室温三四天完全不用担心变质的问题。
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