拌饭必备的番茄肉末焖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.腌肉末：200克肉末里加一小勺盐和1小勺淀粉，抓匀即可

• 步骤 2：

  

  2.准备材料：我用的是内脂豆腐，把蒜切片，葱头切段，葱叶切丁，西红柿切块

• 步骤 3：

  

  锅中放适量的油，把腌制好的肉末炒香盛出来备用

• 步骤 4：

  

  我没洗锅，继续放适量的油，烧至八成热后转中火，放蒜米和葱油进去炒香

• 步骤 5：

  

  加入西红柿后翻炒一下加入适量的水盖锅盖焖一会。

• 步骤 6：

  

  待番茄软烂后加入1小勺糖+2小勺盐

• 步骤 7：

  

  3汤匙酱油+1汤匙蚝油，然后炒匀

• 步骤 8：

  

  把豆腐切块放入汤汁里用锅铲的反面拨一拨，然后下入炒好的肉末，全程中火

• 步骤 9：

  

  待汤汁比较浓稠的时候加入葱末，用锅铲背面拨一拨。

• 步骤 10：

  

  1/3碗水加一小勺淀粉搅匀倒入浓稠的汤汁里，开大火烧开离开关火。

• 步骤 11：

  

  盛出来特别诱人

• 步骤 12：

  

  舀一勺吃好美味，孩子用它拌了满满一碗饭吃。