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步骤 1:
将两碗米加水洗净控干后再加水泡15分钟
步骤 2:
米泡好后平铺在刷好油的煲仔锅里
步骤 3:
加水用食指☝量下水,以指尖碰到米起量一个指节的高度为正好水量哦
步骤 4:
盖盖儿焖煮开锅后,转小火继续焖煮20分钟
步骤 5:
在煮饭间隙将腊肠切片备用,熟玉米拨粒(有现成玉米粒更好)
步骤 6:
水分蒸没后用筷子在米上戳开均匀的小洞以便锅底的水汽继续蒸发。
步骤 7:
戳成这样的换气孔即可,继续盖盖儿焖煮以便焖出焦脆的锅巴
步骤 8:
开火锅留底油,将切好的蘑菇进行炒制断生备用。
步骤 9:
将切好的腊肠、玉米粒、生菜、煸炒好的蘑菇片依次摆放在米饭上,中间留出一个圆一点的小空间打入一个鸡蛋,盖盖继续焖煮两分钟。
步骤 10:
开盖后看鸡蛋状态,喜欢吃溏心蛋的小伙伴在上一步盖盖儿焖煮两分钟即可,我做的是全熟鸡蛋要四分钟哈
步骤 11:
在蒸米饭的时候可以调个料汁,米饭蒸好后倒入料汁拌均就可以开动啦!
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