香菇栗子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿切小块洗一下后凉水下锅焯一下水。

• 步骤 2：

  

  焯过水的鸡块清水冲洗一下，干香菇提前泡软，栗子去皮备用辣椒切段，葱切段姜切片。

• 步骤 3：

  

  锅里倒油烧热六成放入葱姜炒出香味。

• 步骤 4：

  

  放入鸡块和酱油翻炒几下，再放入香叶和八角花椒。

• 步骤 5：

  

  放入清水后放入栗子和香菇，倒入砂锅里再放入盐和白糖。

• 步骤 6：

  

  大火烧开后转中小火炖15分钟后放入辣椒二分钟后出锅。

• 步骤 7：

  

  出锅上桌。