江南小炒-糟溜鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳泡发后洗净，焯水后备用； 鱼洗净片成片，加淀粉，胡椒粉，少许盐拌匀，放入冷藏腌制； 青椒洗净，切成菱形块备用 香糟卤中放入淀粉，调成芡汁

• 步骤 2：

  

  锅中放油，滑入鱼片，过油后捞出（照片拍糊了）

• 步骤 3：

  

  锅中底油放入姜末爆香，随即放入青椒木耳翻炒，喷少许水略煮，

• 步骤 4：

  

  倒入香糟卤、鱼片，轻翻，随后起锅

• 步骤 5：

  

  木耳有点多了