电饭锅蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先找一只生无可恋的三黄鸡，因为三黄鸡较肥，肉质就会相对滑爽，处理干净内脏，剪掉翅尖，脚趾

• 步骤 2：

  

  三黄鸡洗净，沥干水分，放入一勺盐给它做个全身按摩，包括内部，让盐分充分吸收

• 步骤 3：

  

  把料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，生姜等调料加入继续按摩

• 步骤 4：

  

  喜欢的还可以加点辣椒

• 步骤 5：

  

  香葱打结，塞入鸡肚

• 步骤 6：

  

  保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时

• 步骤 7：

  

  电饭煲放入洗净沥干水分的金针菇，上面铺上土豆片

• 步骤 8：

  

  放入腌好鸡，倒入剩下的腌料，

• 步骤 9：

  

  电饭煲如图所示，2小时后鸡肉松软嫩滑，期间可以根据观察调整味道，就ok了

• 步骤 10：

  

  成品，没拍好