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步骤 1:
准备食材,肥肠,胡萝卜片,粮姜丝,辣椒切片
步骤 2:
起锅烧油
步骤 3:
下入姜丝,胡萝卜片,辣椒,爆炒
步骤 4:
下入肥肠,加入料酒。
步骤 5:
加入食盐、十三香、生抽、耗油,大火翻炒
步骤 6:
淋入水淀粉,翻炒均匀出锅。
步骤 7:
超级下饭。
全程大火爆炒,因为肥肠是之前卤熟的,不用炒太长时间,如果是生肥肠就需要多炒一会。
藤椒油爆炒肥肠
地方美食卤肥肠
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