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油酥夹饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 260克
- 温水 175克
- 酵母 2.5克
- 油酥：
- 面粉 40g
- 食用油 45克
- 十三香 1克
- 盐 3克
- 葱花 适量
油酥夹饼的做法步骤
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步骤 1：
温水➕酵母混合后，倒入面粉，揉成光滑面团，静置30分钟。
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步骤 2：
制作油酥：面粉➕十三香➕盐，混合后，倒入热油搅拌均匀备用。
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步骤 3：
面团擀开大薄片，抹油酥，撒适量葱花。
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步骤 4：
由上至下卷起
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步骤 5：
切6段，每段两边封口，对折捏紧。
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步骤 6：
擀成圆片后，对折。
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步骤 7：
再对折，呈三角形
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步骤 8：
再压扁擀开
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步骤 9：
电饼铛抹油，烙制两面金黄即可取出。
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步骤 10：
可轻易分开做夹饼（单吃也很好吃啊）
